{"id":1269,"date":"2016-11-03T04:59:06","date_gmt":"2016-11-03T04:59:06","guid":{"rendered":"http:\/\/rmtt.eu\/?p=1269"},"modified":"2026-01-15T02:31:17","modified_gmt":"2026-01-15T02:31:17","slug":"5-ejemplos-de-como-la-innovacion-va-a-cambiar-a-los-restaurantes-en-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rmtt.eu\/zh-hans\/5-ejemplos-de-como-la-innovacion-va-a-cambiar-a-los-restaurantes-en-2017\/","title":{"rendered":"5 ejemplos de c\u00f3mo la innovaci\u00f3n va a cambiar a los restaurantes en 2017"},"content":{"rendered":"

Los restaurantes est\u00e1n expuestos a las reglas de la evoluci\u00f3n de la tecnolog\u00eda y la sociedad porque los consumidores cambian a un ritmo vertiginoso y quieren que estos innoven para seguir su estela. Adem\u00e1s, los avances en nuevas TIC\u00b4s y en aplicaciones dedicadas al mundo de la hosteler\u00eda<\/strong>, han facilitado en gran medida la detecci\u00f3n de aquellas necesidades que nuestros clientes quieren ver cumplidas.<\/p>\n

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Los restaurantes, como cualquier negocio, tienen que adaptar su existencia a las nuevas tendencias<\/strong>\u00a0que van surgiendo, siempre con el objetivo de ofrecer un servicio excelente.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n destacamos algunas de esas\u00a0ideas que irrumpir\u00e1n en el mundo de la hosteler\u00eda y los restaurantes en 2017.<\/strong> Si bien la mayor\u00eda nos pueden resultar conocidas y que\u00a0incluso hayamos probado ya la experiencia, ser\u00e1 este a\u00f1o cuando se expandan a nivel general, y aquellos negocios que no se suban a la ola, quedar\u00e1n rezagados.<\/p>\n

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\"\"Technomic<\/a><\/p>\n<\/div>\n

5 innovaciones que tu restaurante deber\u00e1 implantar en 2017<\/strong><\/h2>\n

1.- Mayor rapidez y facilidad en los pagos<\/strong><\/p>\n

Durante 2016 hemos podido ver en TV bastante publicidad sobre nuevas formas de pago, y es que se espera que este fen\u00f3meno no deje de crecer en 2017. Encontrar nuevas formas de hacer m\u00e1s f\u00e1cil el pago se ha convertido en una obsesi\u00f3n<\/strong>, y por supuesto, la industria de los restaurantes no es ninguna excepci\u00f3n.<\/p>\n

En este contexto han surgido aplicaciones<\/strong> como Velocity<\/a>, que quieren agilizar y facilitar el pago de tu factura para que puedas perder el m\u00ednimo tiempo posible. Velocity es una app muy sencilla, en la que solamente debes introducir la hora a la que llegar\u00e1s al restaurante que est\u00e9 inscrito en ella y que te dir\u00e1 si hay mesa disponible. Adem\u00e1s puedes pagar a trav\u00e9s de la app<\/strong> con tarjeta de cr\u00e9dito o cr\u00e9dito de Apple, incluso puedes a\u00f1adir una cantidad de propina a tu elecci\u00f3n.<\/p>\n

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\"\"Velocity<\/a><\/p>\n<\/div>\n

2.- Posibilidad de pedir y pagar la comida por adelantado<\/strong><\/p>\n

Muchos restaurantes tienen en com\u00fan la mala gesti\u00f3n de las colas y los tiempos de espera. Son partes de la experiencia que la innovaci\u00f3n va a ir borrando<\/strong> con aplicaciones como Allsert<\/a>. \u00bfOtra aplicaci\u00f3n m\u00e1s de reservas? No, va mucho m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n

Porque no se trata solo de que te permita\u00a0reservar sitio en el restaurante, sino que adem\u00e1s puedes pedir que tu comida est\u00e9 lista a una hora determinada<\/strong> para que solamente tengas que entrar y llev\u00e1rtela. \u00bfY pagar? Por supuesto, esta aplicaci\u00f3n tambi\u00e9n te permite efectuar el pago directamente, sin necesidad de billetes ni tarjetas de cr\u00e9dito.<\/p>\n

El objetivo de esta app y otras que han surgido despu\u00e9s, es aproximar al cliente la experiencia de acudir a un restaurante y disfrutar de su comida empleando la m\u00ednima cantidad de tiempo<\/strong> para ello.<\/p>\n

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\"\"Allset<\/a><\/p>\n<\/div>\n

La cadena Starbucks<\/a><\/strong> ha sacado en su aplicaci\u00f3n una utilidad basada en la de Allsert con la que puedes pedir y pagar por adelantado aquello que quieras tomar para simplemente recogerlo cuando llegues.<\/p>\n

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3.- El \u201cs\u00edndrome del paladar inquieto\u201d<\/strong><\/div>\n<\/div>\n

Este ha sido un t\u00e9rmino muy escuchado en los \u00faltimos meses, adem\u00e1s es el \u00fanico punto de nuestra lista que no se encuentra directamente relacionado con los avances tecnol\u00f3gicos en la industria de los restaurantes.<\/p>\n

Y es que, a medida que los comensales se van acostumbrando a un tipo de experiencias, los restaurantes, bares y chefs tienen que seguir buscando ese \u201cpaso m\u00e1s all\u00e1\u201d que les permita seguir a flote en la dura competencia de su mercado. Ese revuelo en torno a nuevos sabores, en muchos casos, ya casi indescriptibles<\/strong>, se conoce como \u201cs\u00edndrome del paladar inquieto\u201d.[\/vc_column_text][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/8hdMwLp6QSI” el_width=”60″ align=”center”][vc_column_text]4.- Innovaci\u00f3n obligatoria para TPV\u00b4s y otros sistemas de tu restaurante<\/strong><\/p>\n

A pesar de que este es un paso que algunos\u00a0hosteleros se resisten a dar, parece definitivo que en 2017, las tablets, los TPV\u00b4s digitales, el wifi, los pc\u00b4s, etc\u2026 son el futuro del sector de la restauraci\u00f3n. Es cierto que toda esta innovaci\u00f3n carece de factor humano, sin embargo, hay muchos negocios del sector hosteler\u00eda que pueden aumentar f\u00e1cilmente sus beneficios gracias a la aceptaci\u00f3n de uno de estos sistemas digitales.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, un sistema instalado en las propias mesas de los comensales que les facilite el pago puede ayudar a agilizar el servicio y recortar el tiempo, si quieres aprovechar para acoger a otro turno.<\/p>\n

Otros beneficios adicionales que permiten las tablets<\/strong>, son los juegos a los que los clientes pueden jugar desde la mesa mientras esperan por su comida, incluso ofreciendo peque\u00f1os premios a conseguir como descuentos en la comida, etc\u2026<\/p>\n

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\"\"Ziosk<\/a><\/p>\n<\/div>\n

5.- Sugerencias personalizadas para encontrar \u201cel restaurante perfecto\u201d<\/strong><\/p>\n

Cuando se trata de escoger el lugar para ir a comer<\/strong>, en muchas ocasiones nos vemos arrollados por la infinidad de opciones que tenemos, sobretodo en grandes ciudades donde cada d\u00eda se abre un nuevo restaurante o bar, y es imposible conocer toda la oferta.<\/p>\n

Aplicaciones como Yelp en EEUU o Tripadvisor en Espa\u00f1a son la mejor forma de encontrar \u201cnuevas joyas\u201d. Estas apps nos ayudar\u00e1n a encontrar los mejores lugares en cada ciudad y nos ofrecer\u00e1n una visi\u00f3n real del restaurante. Porque panfletos y literatura en las webs, cualquiera puede contratar, pero buenas cr\u00edticas por parte de clientes que ya han probado la experiencia\u2026 eso es oro puro<\/strong>, y sin la necesidad de levantarnos del sof\u00e1 de casa.<\/p>\n

A medida que este tipo de aplicaciones va evolucionando, se conectan cada vez m\u00e1s con las distintas redes sociales, por lo que pronto ser\u00e1 f\u00e1cil saber qu\u00e9 amigos han visitado determinado\u00a0restaurante<\/strong>, e incluso ver los comentarios y valoraciones de esa gente conocida, mucho m\u00e1s valiosos que los comentarios de desconocidos por la credibilidad que le concedemos.<\/p>\n

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\"\"Forbes<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Observamos con todas estas tendencias que la innovaci\u00f3n marcha en la l\u00ednea de la total y absoluta conveniencia para el cliente<\/strong>, es decir, facilitar y acomodar el proceso de ir a un restaurante a comer todo lo posible de cara al cliente de hoy en d\u00eda, que est\u00e1 multi-conectado a la red.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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