{"id":2159,"date":"2017-08-04T00:26:04","date_gmt":"2017-08-04T00:26:04","guid":{"rendered":"http:\/\/rmtt.eu\/blue-ocean-strategy-el-gran-desafio-estrategico-de-la-hosteleria\/"},"modified":"2017-08-04T00:26:04","modified_gmt":"2017-08-04T00:26:04","slug":"blue-ocean-strategy-el-gran-desafio-estrategico-de-la-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/blue-ocean-strategy-el-gran-desafio-estrategico-de-la-hosteleria\/","title":{"rendered":"Blue Ocean Strategy: el gran desaf\u00edo estrat\u00e9gico de la hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"HPI\"<\/a><\/p>\n

Es evidente que cada vez m\u00e1s, tanto\u00a0consumidores como empresas buscan oportunidades para interactuar de una forma m\u00e1s emotiva y colaborativa\u00a0<\/strong>que competitiva, donde la innovaci\u00f3n es una parte fundamental de este cambio de paradigma que estamos viviendo en los tiempos que corren.\u00a0Si bien es cierto que esta\u00a0siempre ha estado presente en la creaci\u00f3n de nuevos productos y servicios, el proceso de c\u00f3mo innovar es un debate constante.<\/p>\n

Siguiendo la escuela m\u00e1s tradicional de Schumpeter, la innovaci\u00f3n ha sido siempre un tema bastante aleatorio, de motivaci\u00f3n empresarial, muy medido entre riesgos y oportunidades, por pruebas y errores, aprendiendo de los fracasos, y por lo tanto, dependiendo del ADN y de la cultura de cada empresa, con mucha experimentaci\u00f3n, tomando riesgos o evit\u00e1ndolos.<\/p>\n

La metodolog\u00eda de Blue Ocean Strategy <\/a>es una invitaci\u00f3n a la\u00a0industria\u00a0de los restaurantes y\u00a0de la hospitalidad a explorar patrones entre los distintos consumidores, aplicar estrategias con l\u00f3gica y crear teor\u00edas viables<\/strong>, siguiendo una metodolog\u00eda concreta enfocada en resultados, un marco anal\u00edtico, maximizando oportunidades y minimizando riesgos, a la vez de no perder vista de las tendencias en TIC o aportando nuevos conceptos que permiten el desarrollo de programas de nueva creaci\u00f3n.<\/p>\n

\"blue<\/a><\/p>\n

Productos y servicios \u00fanicos para crear valor a\u00f1adido y reducir costes<\/strong><\/p>\n

BOS<\/a> desaf\u00eda todo lo que cre\u00edas saber sobre el \u00e9xito estrat\u00e9gico y proporciona un enfoque innovador y sistem\u00e1tico sobre c\u00f3mo hacer irrelevante la competencia y crear nuevos nichos de mercado en el sector de la hosteler\u00eda, los Oc\u00e9anos Azules. <\/em>BOS es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duraci\u00f3n\u00a0Hospitality Innovation Program (HIP)<\/a> que tendr\u00e1 lugar en Marbella el pr\u00f3ximo 31 de Octubre.<\/strong><\/em><\/p>\n

En un mundo competitivo,\u00a0las empresas\u00a0t\u00edpicamente\u00a0se enfocan en un mercado concreto, clientes\u00a0existentes, d\u00f3nde se busca la segmentaci\u00f3n a trav\u00e9s de nuevos productos o la reducci\u00f3n de costes<\/strong>\u00a0a trav\u00e9s de mayor eficacia y eficiencia.<\/strong><\/p>\n

El objetivo de la metodolog\u00eda de Blue Ocean Strategy<\/a> es enfocarnos en el \u201cNo-Cliente\u201d para generar productos y servicios \u00fanicos que permitan crear valor a\u00f1adido y bajar costes, donde la masa cr\u00edtica que atrae el nuevo producto o servicio haga que los competidores sean irrelevantes, por lo menos durante un periodo de tiempo suficientemente largo para\u00a0que la innovaci\u00f3n tenga un atractivo financiero de buenas proporciones y que justifican la inversi\u00f3n para su ejecuci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

La metodolog\u00eda invita a explorar tendencias, industria, grupos estrat\u00e9gicos, grupos de compradores, el alcance de la oferta de productos y servicios, y la orientaci\u00f3n funcional o emocional de la industria. Esto \u00faltimo siendo de gran relevancia, seg\u00fan apreciamos que cada vez m\u00e1s,\u00a0las nuevas generaciones valoran mucho m\u00e1s el impacto emocional, social y colaborativo de un servicio que el individual, material y consumista.<\/strong><\/p>\n

La gran repercusi\u00f3n\u00a0de innovaciones muy recientes como Pokemon GO\u00a0que en muy poco tiempo est\u00e1 atrayendo a millones de usuarios y que est\u00e1 revolucionando las redes sociales, es un buen ejemplo del tipo de estrategia al que se puede aspirar usando la metodolog\u00eda; ofreciendo a negocios una oportunidad de acercar a \u201cno-clientes\u201d (j\u00f3venes que suelen estar conectados a la red en casa) a sus establecimientos.<\/strong><\/p>\n

\"pokemon<\/a><\/p>\n

Otros productos, como puedan ser el Circo del Sol, quiz\u00e1s m\u00e1s consolidados, siguen teniendo \u00e9xito singular, casi 30 a\u00f1os despu\u00e9s de su concepci\u00f3n y con muy pocos competidores que est\u00e9n a la misma altura.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, cuando se innova, hay que tener capacidad de poder celebrar el fracaso y persistir en el desarrollo de nuevos conceptos exitosos; pero siguiendo una metodolog\u00eda s\u00f3lida, inclusiva y colaborativa, en el que se minimizan los riesgos tradicionales vinculados a la innovaci\u00f3n y se abren nuevas puertas para cambiar los paradigmas del mundo actual.<\/p>\n

Con Blue Ocean Strategy se pretende abrir nuevas puertas nunca\u00a0exploradas\u00a0a la\u00a0industria\u00a0de\u00a0los restaurantes\u00a0y la hosteler\u00eda, manteniendo la sencillez y sobre todo, el sentido com\u00fan, desde la conceptualizaci\u00f3n y dise\u00f1o, hasta la implementaci\u00f3n; a\u00f1adiendo nuevos conceptos de valor a la vez que se minimizan los costes.<\/strong><\/p>\n

Blue Ocean Strategy es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duraci\u00f3n\u00a0Hospitality Innovation Program (HIP)<\/a> que tendr\u00e1 lugar en Marbella el pr\u00f3ximo 31 de Octubre.<\/strong> Este curso innovador nace como resultado de la uni\u00f3n entre Hotel Management School Maastricht<\/a> (HMSM) y Ronda Mountain Think Tank<\/a> (RMTT).<\/p>\n

\"sacha<\/a><\/p>\n

Blue Ocean Strategy es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duraci\u00f3n\u00a0Hospitality Innovation Program (HIP)<\/a>\u00a0que tendr\u00e1 lugar en Marbella el pr\u00f3ximo 31 de Octubre.<\/strong>\u00a0Este m\u00f3dulo es impartido por Sacha Bernal Coates<\/a>,- autor del art\u00edculo y ejecutivo con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en multinacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es evidente que cada vez m\u00e1s, tanto\u00a0consumidores como empresas buscan oportunidades para interactuar de una forma m\u00e1s emotiva y colaborativa\u00a0que competitiva, donde la innovaci\u00f3n es …<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":3400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-2159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-of-interest"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtt.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}